miércoles, 23 de enero de 2013

Western Food

Un mes y diez días han pasado hasta sucumbir e ir a un steak house. El sitio en cuestión se llama Indonesian Steak House. En la carta tenemos comida thai, platos de pasta variados, y lo más importante: FILETES. Y dentro de los filetes, hay que destacar que los tienen de ternera! No es ternera de Guadarrama, pero están bien cocinados, y sabrosos. El precio: 169 THB (4.25€)


jueves, 17 de enero de 2013

Muestras de arroz

Bueno, por no dejar esto muy abandonado, y aunque esta semana ha sido más tranquila, y sin grandes novedades, os dejo fotos de los arroces con los que trabajaré en uno de los proyectos que estamos llevando. 

Se tratan de arroces coloreados, y tenemos tres de ellos que han sido coloreados artificialmente (con extractos de plantas; rosa, azul y verde) y otros dos que son naturales (morado y rosa). Las otras dos muestras, son arroces control, uno blanco y el otro integral.


Y de momento eso es todo, con esto iremos trabajando durante los próximos meses. Y paralelamente también llevaremos otra línea de investigación, con arroz también por supuesto. 

sábado, 12 de enero de 2013

Un mes después...

Hace poco más de un mes que salí de Madrid, sin saber muy bien lo que me iba a encontrar en una ciudad de la que no había oído hablar en mi vida y en un país del que la falta de información era abundante. Y parece mentira.

Parece mentira la dimensión que coge el tiempo aquí, cómo en apenas un mes, estrechas amistades que sabes que durarán, cómo te acostumbras al lugar al que cuando llegué se me cayó el alma a los pies, y cómo aprendes de todo lo que te rodea.

Así que debo reconocer que es una de las mejores decisiones que he tomado nunca y por lo tanto quiero agradecer a los que desde el principio me animasteis a afrontarlo. No dudéis que estoy viviéndolo al máximo y que no ha habido un momento en el que me haya arrepentido de esta decisión. ¡¡Y lo que queda por delante!!

Como adelanto, os diré que huele a que haremos próximamente una escapada a Chiang Rai, y un viaje más trabajado a las playas del sur. Estaré para contarlo!! 


viernes, 11 de enero de 2013

Hablemos de trabajo

A veces recuerdo que la razón principal por la que he venido aquí, ha sido para trabajar. Siendo así os voy a contar un poco cómo va el tema hasta el momento. 

Nuestra investigación se centra en el estudio de los carbohidratos, especialmente el almidón, y en concreto el que proviene del arroz, ya que su consumo aquí es elevadísimo. Lo que vamos a probar son digestiones in vitro para comprobar la velocidad con la que se digiere, y a qué ritmo se incrementan los niveles de glucosa.  Tenemos dos líneas, una en la que modificaremos el arroz con productos ricos en amilosa, y otra en la que nos centraremos en los arroces que se han coloreado por la adición de algún tipo de hierba, y comprobaremos si existe acción antioxidante. 

Por ahora, nos hemos dedicado a estudiar acerca del tema, y desde la semana pasada, ya estamos en el laboratorio, familiarizándonos con los procesos y mecanismos que vamos a llevar a cabo, ensayando para dentro de unas semanas, empezar de lleno en lo nuestro. 

Os dejo algunas fotos del laboratorio. Debo reconocer que está muy muy bien, todo bastante nuevo, y disponemos del material necesario, y no hay problema en caso de que tengamos que pedir algo.





miércoles, 9 de enero de 2013

Motorbikes!

Oficialmente, a partir de hoy mismo, podemos disfrutar de nuestras motocicletas. Hasta ahora hemos tenido que abusar del resto de españoles para que nos recogiesen y llevasen. Pero ahora, hemos comprado una de segunda mano (20.000 kms, 5 años, 12.000 THB-300€), y nos han dejado otra para ser del todo independientes. 




No preocuparse, tendremos cuidadito!

Fdo: Los Farangs del Infierno

lunes, 7 de enero de 2013

De compras al mercado

Normalmente, y en nuestro caso más aún, la gente recurre a comer fuera, tanto en puestos callejeros, como en locales con algún parecido a un restaurante, y es que por lo general puede salir más barato que comer en casa. Pero aún así, siempre hay alguien que vaya al supermercado a comprar género.

Nosotros fuimos a Makro, (sí, como el que existe en España), y en esencia es lo mismo que en nuestra tierra, de hecho pudimos encontrar hasta ferrero rocher!!



Eso sí, siempre puedes encontrar sutiles diferencias, como puede ser una estantería llena de botes de polvo de talco, que usan para maquillaje, ya que aquí la máxima de belleza es conseguir estar lo más blanc@ posible.

Pero es en la sección de carnicería y pescadería donde se ven ciertos cambios:






Todo es un self-service, tipo frutería, donde tu escoges lo que más te gusta, la cantidad de quieres, lo llevas a pesar y listo. Por cierto, los sapos tenían una pinta exquisita!! :D

Bueno, hablando de comida, os dejo una de las frutas más llamativas que se pueden encontrar: la fruta del dragón. Es parecido a un kiwi en cuanto a la textura, pero algo insípida en realidad. Hay otra que es roja por dentro, que dicen que está bastante mejor, habrá que probarla. Algún día os haré un resumen de las frutas que voy probando por aquí!



jueves, 3 de enero de 2013

¡Y Feliz Año Nuevo!

Como podréis imaginar, aquí también hemos podido disfrutar del puente de año nuevo, con lo que hemos organizado un viaje al sur de Tailandia. La idea al principio era haber ido a las playas de la zona de Phuket y Krabi, pero finalmente no pudo salir, con lo que nos dirigimos rumbo a Pattaya, una playa que se encuentra a unos 120kms de Bangkok.

El mejor medio de transporte en este país estoy convencido de que es el autobús, puesto que el billete a Bangkok no llega a los 8€ (304THB) y en 5:30h llegas, en un autobús cómodo, con aire acondicionado y con almuerzo incluida. Una vez en Bangkok, fuimos en una minivan hacia Pattaya, donde llegamos entorno a las 16h.
Estación de autobuses de Phitsanulok
Playa de Jomtien

De ahí al Hostel que teníamos reservado en la playa de Jomtien (la siguiente bahía pasado Pattaya). Aquí viene el primer contratiempo: al llegar, los rusos que regentan el lugar, aseguran que nuestra reserva estaba cancelada, porque no tenían más habitaciones disponibles, y con un triste "probad en el hotel de al lado" nos dieron por despachado. 

Buscando alojamiento por Jomtien
Así que 30 de Diciembre, cinco de la tarde, y sin lugar donde caer muertos. Hotel tras hotel, nos van diciendo que no hay nada disponible en la zona. La idea de marchar de nuevo a Phitsanulok o a Bangkok se va haciendo más factible, ya que parece complicado encontrar nada. Fuimos a uno de los más grandes de la zona, donde nos vuelven a decir que imposible, y después de estar sentados 10 minutos en recepción planteando la mejor opción posible, la recepcionista nos dice que hay una habitación grande, donde podemos meter camas supletorias, y estar la noche del 30, así que de cabeza! Solventado el problema de la primera noche, no podía ser de otra manera, nos dimos un bañito nocturno en la piscina del hotel, antes de salir a conocer la noche.


Vistas desde el hotel

Explicar el ambiente nocturno aquí es complicado. La Lonely Planet ya avisa que "Pattaya no se disculpa por la industria que le da de comer. Clubes de go-go, salones de masaje y bares de chicas de alterne ocupan varias manzanas del centro urbano y dejan en ridículo a los barrios rojos de Bangkok" y no puedo negar que no sea así, pero es el turismo que hay aquí, con lo que lo único que quedaba era disfrutarlo, y debo reconocer que es del todo curioso. Básicamente se trata de una calle peatonal (walking street) llena de gente de lo más variopinta, jóvenes y mayores, parejas y solteros, occidentales (muchísimo ruso) y asiáticos... y con bares de todo tipo a lo largo de ella, ofreciendo de todo, aunque cada vez es más la gente que viene por mera curiosidad, más que por el consumo de estos servicios, muy del estilo del barrio rojo de Amsterdam.




La mañana siguiente, lo primero era encontrar hotel para las dos noches restantes, y debo reconocer que desde recepción se portaron francamente bien, y después de llamar a 7-8 hoteles, nos consiguieron una habitación al lado. Así que por fin nos quitamos esa preocupación. El día pasó sin muchas más historia, y a eso de las 6 nos fuimos hacia Pattaya.

En un Baht Bus, medio de transporte principal (muy parecido a los Tuk-Tuk pero más grandes)
 

Era nochevieja, por lo que intentamos encontrar el restaurante más decente que se ajustase al presupuesto para intentar tener una cena decente; bueno, no fue como nochebuena, pero salimos del paso bien, y de aquí nos fuimos a la zona donde se iba a celebrar la cuenta atrás del año (por supuesto nada de uvas, pero sí se vieron los "globos" que les enciendes un fuego y se pierden por el cielo). Lo mejor fueron los varios apagones que fueron ocurriendo poco antes y poco después de las 12, así como la masiva cantidad de gente que había en la ciudad. Sin duda, una nochevieja diferente.







El día de año nuevo, sin dormir en exceso, quisimos conocer las playas que hay por aquí. En la ciudad apenas hay nada, playas muy pequeñas y sin mucho atractivo. Pero hay una isla llamada Ko Lan a unos 30 minutos en ferry, de la que hablan bien. Tiene varias calas, y no está mal, pero supongo que debido a las fechas, había demasiada gente, no estaban muy limpias, y el encanto del que se presume aquí era carente. La que estuvimos y el resto que pude ver, están llenas de tumbonas, que alquilas por 50-100THB todo el día. Bueno, no es el concepto de día de playa, pero un 1 de Enero de esta manera no creo que se repita nunca más, así que no oiréis quejas por mi parte!


De camino a Ko Lan
Tawaen Beach


Sangwan Beach


Samae Beach

Con esto, ya sólo quedaba la última noche, que se redujo a algo tranquilo, e intentar descansar un poco. La última mañana teníamos que conseguir salir de ese lugar, lo que no fue del todo fácil hasta que conseguimos comprar los billetes de autobús hasta Bangkok, y una vez aquí otro hasta llegar a Phitsanulok, qué caos de estación!

Con esto, se cerraba este long weekend, que se lleva muy buena nota, y sirve de preámbulo para próximas escapadas a destinos sin duda completamente diferentes. Espero que vuestros fines y comienzos de años hayan ido en grande!